Bəy kevərdə

Göndərildi: 08.09.2021
Məqalənin müəllifi Adəm Quliyev

1970-ci illərin sonlarında, otel/kazino üçün şərab alışı zamanı, cütlük Rhonda və Don Kaliforniyanın Sonoma County-də oldular. İlçənin cazibədar mənzərəsi onlara İtaliyanın gözəl mənzərələrini çox xatırlatdı: Aşiq idilər. Bu, Ferrari-Carano üzüm bağlarının və şərab zavodunun başlanğıcını qeyd etdi.

Kiçik, 30 hektar üzüm sahəsindən altı fərqli bölgədəki 24 mülk üzüm bağına qədər, Don və Rhonda Caranonun keyfiyyətə olan öhdəliyi, üzümdən sonra ləzzətli əyləncəli, üzüm zövqlərini artıran unudulmaz şərablar istehsal etmək istəklərinin bir təzahürüdür. . Bu gün Ferrari-Carano Üzüm Bağları və Şərab Zavodu dünya səviyyəli, milli səviyyədə tanınan şərabların aparıcı istehsalçısıdır.

Dünya səviyyəli Şərab

Avropa şərablarının böyük pərəstişkarları, Don və Rhonda Carano, bir -birindən fərqli xüsusiyyətlər nümayiş etdirən hər bir üzüm bağının ayrı -ayrı hissələrindən ayrı -ayrı vinifikasiyaya və sonradan kiçik miqdarda şərabın qarışdırılmasına inanırdılar. Bunun sübutu olaraq, Alexander Valley Chardonnay heç vaxt Şərab İzləyicisindən "90" dan aşağı qiymət almayıb.

Ferrari-Carano üzüm bağı təcrübələri hər bir üzüm bağının xüsusi xüsusiyyətlərinə uyğunlaşdırılmışdır. Bunlar üzümlərin mümkün olan ən yaxşı meyvəni və öz növbəsində mümkün olan ən yaxşı şərabı çıxarmasına kömək edir. Buna nail olmaq üçün davamlı dayanıqlı əkinçilik texnikalarını tətbiq etdilər və aparıcı sənaye standartı hesab olunurlar. Bu, onlara arzu olunan Sertifikatlar qazandırdı: Kaliforniya ştatı tərəfindən Balıq Dostu Əkinçilik Sertifikatı və Kaliforniya Davamlı Üzüm Bağının Sertifikatı.

Ferrari Carano Fume Blanc
2015 Sonoma County

Ferrari-Carano 2015 Fumé Blanc, çəhrayı qreypfrut, ananas, limon otu, lychee, kivi, bal şehi, portağal çiçəyi, guava, ağ şaftalı və limon-kireç aromaları və ləzzətləri ilə dadlı bir şərabdır. Bu şərab sərin, paslanmayan poladdan hazırlanmış tank fermentasiyasından parlaq turşuluğa və xırtıldayan təravətə malikdir, neytral fransız palıd çəlləklərindən olan incə palıd xarakteri bədənə, mürəkkəbliyə və dərinliyə əlavə edir. Nəhayət, ləzzətlərin saflığını və təravətini əldə etmək üçün bir qapaq bağlanması istifadə edilmişdir.

Bu sadə dəniz məhsulları və quş əti yeməkləri ilə yaxşı birləşir, eyni zamanda dana və donuz əti kimi ağ ətlərlə yaxşı birləşir. Bu şərab, Yapon, Vyetnam, Tay, Çin, Koreya, Meksika və Cənub -Qərb yeməkləri kimi ədviyyatlı və etnik mətbəxlərlə yaxşı uyğunlaşan canlı dadlara malikdir.

Aromatik və Dadlı

Sonoma County, Kaliforniya

Şərab həvəskarı - 90 bal

"Acı və turşuluğu ilə bu şərab, damaqdakı yüksək tonlu limon qabığı və qovun notlarını vurğulayan parlaq bir xarakter alır. Yalnız köhnə Fransız palıd və paslanmayan poladdan yaşlanır, meyvəsi sona qədər təzə və yığılmamış olaraq qalır."

San Francisco Chronicle Şərab Müsabiqəsi, 2017: Gümüş

TEXSOM Beynəlxalq Şərab Mükafatları, 2017: Bronz e

Ferrari Carano Chardonnay
2015 Sonoma County

Sonoma County-dən 2015 Ferrari-Carano Chardonnay, Alexander Valley, Dry Creek Valley, Russian River Valley və Carnerosdakı üzüm bağlarımızdan üstün şərablara malikdir. Bu tam bədənli və təravətləndirici Chardonnay, meyvəli limon, armud və kərə yağı kreminin tatlarında mükəmməl balanslaşdırılmış graham kraker, heyva, limon, portağal çiçəkləri, lychee və ağ şaftalı ətirlərinə malikdir.

Bu çox yönlü Chardonnay, dəniz məhsulları, quş əti, ağ ət və krem ​​souslu yeməklərlə mükəmməl birləşir. Sitrus meyvələri, kərə yağı, krem, pendir, pastırma, hindistan cevizi, kəklikotu, fesleğen və ya qızardılmış qoz -fındıqdan ibarət hazırlıqları sınayın.

Zəngin və Kremli

Sonoma County, Kaliforniya

California Grapevine - 89 xal

“Orta açıq qızıl sarı; sitrus notası ilə xoş, orta işıqlı, torpaq, alma və ağ şaftalı aroması; orta və orta tam bədən; turşuluq ilə xırtıldayan, yaşıl alma və şaftalı ləzzətləri; uzun müddət davam edən dad. Çox tövsiyə olunur. ”

Sunset Magazine Beynəlxalq Şərab Müsabiqəsi, 2017: Gümüş

Ferrari Carano Tresor
2012 Alexander Vadisi

Klassik Bordo sortlarının qarışığı - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Merlot və Cabernet Franc. Təzə böyürtkən mürəbbəsi, kassi, sidr, anason, yaban mersini, ədviyyatlı rom, qəhvə və karamelin canlı ətirləri və ətirləri yuvarlaq tanenlərlə zəngin orta damaqla birləşir. Bu şərabın qabaqcıl ipəkliyi və yuvarlaqlığı dadlı bir seçimdir və 15-20 il ərzində yaxşı içəcəkdir.

Ferrari Carano Trésor, qovrulmuş və ya qızardılmış quzu, mal əti və ördək yeməklərini tamamlayır. Gorgonzola və iti Cheddar kimi güclü ətirli pendirlərlə Trésor'u sınayın.

Qarışıq: 71% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot

7% Malbec, 7% Merlot, 6% Cabernet Franc

Winereviewonline.com (Robert Whitley) - 94 xal

"2012-ci il vintage Ferrari-Carano üçün xeyirxah idi və Trésor qarışığına daxil olan beş Bordo üzüm çeşidini yetişdirə bildilər. Nəticə, qara meyvələrin və ədviyyatların dərin notlarını, ətli və səxavətli damaqlarını və bu şərabın önümüzdəki səkkiz -on il ərzində yaxşılaşmasını təmin edəcək qədər quruluşunu göstərən möhtəşəm bir üzümdür. "

Şərab həvəskarı (Virginiae Boone) - 90 xal

"Bu şirəli, tam bədənli qarışıq, Cabernet Sauvignon dominant olan bir neçə Bordo qırmızı çeşidinə malikdir. Hamar və yumşaq, qərənfil, qara qarağat və biyan ağacında həm quruluşu, həm də çəkisi ilə zərif rəqs edir. Bu qərənfilin çoxunu bitirir. "

California Grapevine - 90 xal

"Orta və orta qaranlıq yaqut; cassis və qurudulmuş otların notları ilə cazibədar, ədviyyatlı, sidr ağacı, qara albalı və böyürtkən meyvəsi aroması; tam bədən; ipək ağız hissində bir qədər zənginlik və elastikliyə malik bitki, sidr böyürtkən və yabanmersini meyvələri; orta doymuşdan tam tanen; uzun müddət davam edən dad. Çox yüksək