Yeməklər üçün Aruba? Sən bahis et! Bir xoşbəxt adada yemək üçün 10 ən yaxşı yer

Göndərildi: 08.09.2021
Məqalənin müəllifi Adəm Quliyev

Bir neçə onilliklərdir ki, Aruba haqqında ziyarət edirəm və yazıram-adadakı bələdçilər və onlayn bloglar, Island Gourmet, Fodor bələdçiləri və daha çoxu üçün. Düzünü desəm, beş il əvvəl məndən yeməklər üçün əla bir ada olub-olmadığını soruşsaydınız, bəli demək çətin olardı. 200 -dən çox gözəl yemək müəssisəsi olmadığı və keyfiyyəti ən çox yaxşı olduğu deyil. Ancaq bütün dünyada kulinariya təkliflərində çox yaradıcılıq yox idi. Bir çox yer eyni şeylərə xidmət edirdi: biftek, sörf və çəmənlik, gündəlik balıq ovu, dəniz məhsulları-və bəzən bir neçə görkəmli yerli orijinal Aruban yeməkləri-amma heç bir qabiliyyəti yoxdur.

Müəllif Sue Campbell Arubada kulinariya "araşdırması" aparır

Amma bu gün? Tamamilə fərqli bir kulinariya səhnəsi və çox həyəcanlıdır! Yeni və köklü ada aşpazları, bu kiçik qayada yaşayan 90-dan çox yerli millətdən gələn mədəni təsirlərin inanılmaz ərimə qazanına böyük bir kepçe batırmaqla çox məşğul oldular və nəticələr möhtəşəmdir.

Kredit: Aruba Gastronomic Association)

Qida Maşını Festivalı, füzyon pop-up restoranları, intim yeni aşbaz masaları və indi hər oktyabr Yerli Ay Yeməkkimi bir çox yeni əyləncəli foodie illik və müntəzəm tədbirlər var . Hətta mütərəqqi bir şərab və tapas yeməyi üçün bir sommelier olan yeni foodie gəzinti turlarıpartiya avtobus turlarıvar.

Oranjestadın mərkəzində təsadüfi orijinal yaradıcı yerli yeməklər təqdim edən Taste My Arubakimi yeni sərin kafelər və Palm Beachdəki Melt Away Café, gözəl şərablarla birləşdirilmiş gurme Holland pendiri ləzzətləri üzrə ixtisaslaşmışdır. Alfie's Aruba Pub-da orijinal Quebecois poutinindən də nümunə götürə bilərsiniz . Təzə balıq həvəskarları, balıqçıların gəmilərindən fritözlərə və birbaşa boşqabınıza çəkilən günün ləzzətini dadmaqüçün Savaneta'daki Zeerovers- a baş çəksələrdə sevinəcəklər .

Yemək seçimləri indi Arubada legiondur, buna görə də bu siyahını Arubada yemək üçün ən yaxşı 10 yerlə məhdudlaşdırmaq həqiqətən çətindir. Əlavə edəcəyim daha çox şey olsa da, fərqli damaqlara müraciət etmək üçün yaxşı bir qarışıq hazırlamağa çalışdım.

1. Ağ Müasir Mətbəx

Ağ Müasir Mətbəxdə gözəl örtük (kredit: Ağ Müasir Mətbəx)

Arub əsilli gənc aşpaz Urvin Croes, xoşbəxt bir adada baş verən kulinariya inqilabının bariz nümunəsidir. Xaricdə işlədikdən sonra, demək olar ki, tək başına Arubanı molekulyar qastronomiya ilə tanış etdi, baxmayaraq ki, 'müasir mətbəx' adlandırmağa üstünlük verir. Yemək elmi ilə işləməyi, ənənəvi klassikləri yeni doku və tatlar yaratmaq üçün qurmağı sevir. Gold Coast hovuz klubunda yerləşən onun qapalı/açıq Ağ Müasir Mətbəxinəən yaxşı bahisləriniz həmişə şərablarla birləşdirilmiş beş kurslu sürpriz menyusudur. Və onun toyuq şüşəli ördək qəlyanı əfsanəvi hala gəldi. Ancaq həqiqətən də dahini iş yerində yaxından görmək istəyirsinizsə, onun aşbazının Qartal Çimərliyindəki Mavi Rezidensiyalardakı masa təcrübəsinə qatılmalısınız. Ağ Mətbəx Masasıadlanır ,at nalı şəkilli masada cəmi 16 nəfərin oturduğu açıq mətbəx. Şef Urvin hazırlıqlarını gedərkən izah edir və qonaqlarına yerli maddələrin mövsümi mövcudluğundan asılı olaraq dəyişən yeddi və ya səkkiz kurslu bir ziyafət təqdim edir. Onlar çoxdan qabaqcadan sifariş olunur, buna görə də rezervasyon mütləqdir.

2.Qışqıran Qartal

Ahtapot (kredit: Kenneth Theysen)

Eagle Beach-dən kənarda, Screaming Eagle Restaurant-Loungehəmişə adada örtülü bir yataqda nahar edə biləcəyiniz yeganə yer olması ilə məşhurdur! Ancaq təəccüblü bir şey: İnsanlar əvvəlcə özünəməxsus yataq təcrübəsi üçün gedirlər, sonra da sadəcə yemək üçün geri qayıdırlar və əsas klimalı yemək otağında və ya açıq havada həyətdə masalarda oturub-durmağın fərqinə varmırlar. Bəlkə də buna görə aşbaz Erwin Husken, bu yaxınlarda Caribbean Journal tərəfindən Karib dənizinin ən yaxşı aşpazı seçildi.. O, saysız -hesabsız mükafatlar qazandı və imzalı yeməkləri ilahi, ancaq sevimli Hollandiyadakı evdən və uzaqdan gələn mövsümi maddələrlə oynayanda ən parlaqdır. Orada olduğunuzda mövsümi xüsusi menyuya baxın. Holland ağ kuşkonmaz, meşə oyunu və ya midye kimi nadir tapıntılarla şans qazana bilərsiniz. Şərab siyahısı da birinci dərəcəlidir. Əslində, son üç il ərzində bir Şərab İzləyicisi mükafatı aldı . (Yataqlar üçün rezervasyon mütləqdir.)

3. Amuse Sunset Restaurant

İmza yeməyi (kredit: Amuse Sunset)

Aşpaz Patrick van de Donk və sommelier həyat yoldaşı Yvette, Palm Beach şeridindəki balaca Amuse Bistroda şərabla birləşdirilmiş kiçik boşqablar anlayışını adaya təqdim etdilər. Çox keçmədən geri dönən böyük izdiham üçün o qazıntıları çox kiçik tapdılar. Üstəlik, həmişə su kənarında bir yer arzulayırdılar. Hava limanının yaxınlığındakı dənizkənarı bir sığınacağa köçmək fürsəti düşəndə ​​buna tullandılar. İndi Amuse Sunset Restaurantadlandırıldı, çox səviyyəli iskele qaçışı cazibədar və düzgün adlandırılmışdır: Gün batımı ilahi. Aşpaz Patrickin gözəl şərablarla birləşdirilmiş inanılmaz üç və beş kurslu sürpriz menyusunu axtarmağa və ya sos, karamelize Pedro Ximenez Sherry və cəfəri püresi ilə təqdim olunan Balashi (yerli pivə) qızardılmış donuz əti qabından nümunə götürməyə dəyər. Ayrıca sərin, iskala üzərində masanızın altında üzən nəhəng tropik balıqları görməyə imkan verən gecə işıqları var.

** Qeyd: Yayımlandığı vaxtdan bu restoran ciddi bir yanğın səbəbiylə bağlandı, yenidən açılacağı təqdirdə oxucularımızı xəbərdar edəcəyik.

4. Kubanın aşpazı

Karides habanero (kredit: CubasCookin)

İyirmi ildir ki, bu əlamətdar yer şəhərin arxa küçələrindən bir neçə il əvvəl Oranjestad yat limanına köçdü. Renaissance Marketplace -dəki canlı alfresko emporium, gecə canlı Latın musiqisi ilə izdihamı cəlb edir və gediş haqqı və şəhərin ən yaxşı mojitoları üçün geri gəlmələrini təmin edir. True Creollo Chefs Antonia və Cristina, pərdə arxasında food ustaları Kubanın Cookin 'orijinal, Latın Amerika, Köhnə Havana tatlar hər yeməyi lütf təmin edir. Nahar üçün əsl Kuba sandviçləri və axşam yeməyi üçün ağızda əriyən ropa vieja üçün yeganə yerdir.habanero karides enchiladaları kimi ixtisaslar mütləq olmalıdır və həmişə qara fasulye, düyü və bağ bitkiləri ilə. Həm də yaradıcı vegan seçimlərinin əla bir yeni menyusuna malikdir. Və desert üçün? Əlbəttə ki, Mojito cheesecake! Kuba səhər yeməyi də verilir.

5. Da Vinci Ristorante

Linguine Nere Con Gamberoni (kredit: Holiday Inn Resort Aruba)

Holiday Inn ResortArubada gizlənmiş belə ləzzətli bir sirr və təəccüblü tapıntıdır. Əslində, o qədər gizlidir ki, otel olmayan bir neçə qonaq hətta orada olduğunu da bilir. Ancaq əsas makaronlarınızdan çox kənarda, çılğınca yaradıcı və yüksək keyfiyyətli İtalyan yeməyi axtarmalısınız. Və nəhəng şərab otağı da bir vəhydir. Gələcək gənc Aruban aşpazı Aldwin Donata, Linguine Nere Con Gamberoni (qara kalamar mürəkkəbli makaron, jumbo karides, sarımsaq, günəşdə qurudulmuş pomidor, təzə reyhan, ağ şərab və s. brendi sousu). Mümkün olduğunda Da Vinci Ristoranteyerli mənbələr, məsələn, yerli bir sənətkardan Aruban burrata pendirindən istifadə edir. Şərab otağı romantik bir yemək anklavı kimi ikiqat rol oynayır, lakin böyük ailə tipli qrupların ümumi üslubda yemək yeməsi üçün də çox yer var. Yemək yeyənlər üçün ən yaxşı seçim, aşpazın dadma menyusunu seçməkdir , ehtiras meyvəsi risotto kimi orijinal Aralıq dənizi yeməklərində sərin qıvrımları olan beş yeməkli yemək .

6. Elementlər

Gün batımı daxması (kredit: Bucati və Tara)

Bu qapalı və açıq yemək anklavı yalnız böyüklər üçün nəzərdə tutulmuşlüks butik Bucuti Tara Beach Resort-un ən qiymətlidir .Möhtəşəm Eagle Beach-də və Karib dənizində və bəlkə də dünyanın ən ekoloji cəhətdən təmiz otelində yerləşir. Həm də adada təsərrüfatdan-çəngələ, dayanıqlı və üzvi tarif konsepsiyasına öncülük etdi və menyusunu ləzzətli olduğu qədər sağlam etmək üçün daim axtarışdadır. Elements-də yeməklərin heç birində səhv edə bilməzsinizvə o ulduz qum zolağından heyrətamiz bir gün batımını tutma şansı həmişə verilir. Yerli musiqi, sənət və sənətkarlıq və adanın zəngin qırmızı kreol sousunda bişmiş tarragon tozlu, yerli, qırmızı bibər filetosu kimi möhtəşəm təkliflər ilə Bazar ertəsi gecəsinə özəl Aruban yeməklərini, ardınca şirniyyat üçün fıstıqlı qoz tortunu tövsiyə edirəm. , bir adanın sevimlisi. Cütlər üçün, çimərlikdə ikiqat olan xüsusi palapa yeməyi, vegetarian, vegan və glutensiz versiyalarda da mövcud olan şərabla birlikdə ləzzətli çoxsaylı seçim menyusu təqdim edir. (Qeyd: Uşaq yoxdur, altı nəfərdən çox qrup yoxdur, yalnız plastik (nağdsız) və məcburi rezervasyonlar.)

7. Quinta del Carmen

Konak (kredit: Quinta del Carmen)

Bir zamanlar ailənin iqamətgahı olan Quinta del Carmenolan 100 illik bir malikanədə yerləşir- qüsursuz baxımlı yerləri, möhtəşəm həyəti, sifarişli antik əşyaları və incəsənəti ilə - ən azından görkəmli, amma havasızlıqdan uzaqdır. Sahibi, qorxudan yüksək səviyyəli bir müəssisədən çox, evin və qonaqpərvər bir iş olmağı üstün tutur. Menyunun hər hissəsində Nənənin Sevimlilərinin seçimi bu münasibətdə əks olunur. Expat-Dutch sahibi Luc Beerepoot, qırmızı şərab sosunda yavaş-yavaş qaynadılmış mal əti və stroopwaffle parfait kimi şirin desertlər kimi yeməkləri olanlar üçün Hollandiya uşaqlığına qayıdır. Ancaq eyni zamanda karides pina colada, ot qabığı olan Kanada somonu və dəniz məhsulları paella kimi bəzi sürprizlər kimi beynəlxalq füzyon favoritlərinin böyük bir seçimini təqdim edir. Həm yerli sakinlər, həm də ziyarətçilər arasında son dərəcə populyardır, buna görə rezervasyonları tövsiyə edirik.

8. Ayaqyalın

Ayaqyalın gözəl bəzədilmiş imza yeməklərindən biri (kredit: Yalınayaq)

Oranjestadın kənarında ideal bir dəniz sahili nöqtəsi, "flip-floplarda zərif yemək" şüarı, şübhəsiz ki, ən yaxşısıdır. Əslində, ayaqyalın şam yeməyiniz o qədər inandırıcıdır ki, palapanın içi yumşaq ağ qumla örtülmüşdür. Sahildəki ayaq barmaqları ilə yemək yeyə bilərsiniz. Hər halda, unikal təkliflərdən, əla şərab siyahısından və yaradıcı kokteyllərdən zövq alacaqsınız. Böyük bir balıq həvəskarı olmasam da, əhvalım olanda mango krem ​​pendiri və mango sousu ilə kəsilmiş Karib dəniz orfozu üçün Yalın Ayağagedirəm ; ət yeməkləri də qırmızı şərab kəklikotu sousu ilə Yeni Zelandiya quzu pirzolaları kimi doyurur. Günəşin batması üçün sahildə bir masa sifariş edin və kruiz gəmilərinin parlayan işıqlarının xüsusilə sehrli bir axşam üçün gəlib -getdiyini izləyin.

9. Arubadakı pəncərələr

Arubada Windows -da brunch (kredit: Divi Resorts)

Arubanın Divi Resortsailəsinin (adada beşi var) Grand Dame yemək yeri olan bu iki mərtəbəli şüşəli kürə, golf sahəsinə və Divi Golf Kəndində dənizə baxır .Düzgün Arubada Windowsadlandırılıb ,bu yaxınlarda yerli fermerləri və balıqçıları dəstəkləmək üçün mümkün qədər çox yerli qaynaqlı təzə maddələri vurğulamaq üçün klassik beynəlxalq tariflərdən menyunu dəyişdi. Amma burada danışmaq istədiyim şey brunchdır. Adanın indiyə qədərki ən yaxşısıdır. Tipik kütləvi bufetinizi unudun, bu menyu alakartdır və müəyyən bir qiymətə istədiyiniz qədər yemək sifariş edə bilərsiniz. Və sonsuz mimoza ilə gəlir! Buradakı təəccüblü brunch tapıntıları arasında hindistan cevizi turşusu, Polineziya toyuğu, donuz əti Benedict, qovrulmuş cod filetosu və Argentinalı fileto kimi yeməklər var… və əlbəttə ki, səhər yeməyi/brunch klassikləri də təqdim edir. Yumşaq, canlı caz musiqisi əlavə edin və bu adada edə biləcəyiniz ən xüsusi bazar günü gününüz olacaq.

10. Atardi

Gün batımı şam yeməyi (kredit: Aruba Marriott Resort)

Aruba Marriott Resort & Stellaris Casinonun yanından getmədiyiniz üçün buranıtapmaq çətin olacaq ! Marriotun çimərlik sahilinin ortasında yerləşən salonları olan şık çimərlik barı, Atardiadlanan gecə saatlarında qumda masaları olan qəşəng və səmimi bir dəniz sahilinə çevrilir. Dəniz məhsulları onların ixtisası olsa da (macadamia qoz-qabıqlı orfozu düşünün), balqabaq püresi ilə yavaş-yavaş qovrulmuş qısa qabırğaların böyük bir pərəstişkarıyam-12 saat qaynadılır, buna görə də ağzınızda əriyirlər. Saf mükəmməllik. Və tortun üzərindəki buzlanma? Dəniz kənarında sakitləşdirici əhval -ruhiyyə yaratmaq üçün.